营养师资格证国家取消了吗”的问题，首先我们需要了解营养师资格证的背景和相关政策。

营养师资格证是国家为了规范营养行业的发展，提高营养师的专业素质和服务水平，保障人民群众的身体健康而设立的一种职业资格证书，自2000年以来，我国陆续出台了《营养师资格考试办法》、《营养师执业管理办法》等一系列政策文件，对营养师的培训、考试、注册、执业等方面进行了明确规定。

根据这些政策文件，营养师资格证分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括基础理论、专业知识和实践操作等方面，通过考试并满足一定条件的人员，可以向国家卫生健康委员会申请注册，取得营养师执业证书。

近年来，随着我国经济社会的快速发展，人们对健康的需求越来越高，营养行业也得到了快速发展，为了更好地适应市场需求，提高营养师的专业素质和服务水平，国家卫生健康委员会等部门对营养师资格证的相关政策进行了调整和完善。

2017年，国家卫生健康委员会发布了《关于取消部分职业资格证书的通知》，其中明确提到取消营养师资格证的考试和注册工作，这一政策的出台，意味着营养师资格证的考试和注册工作将不再进行，但并不意味着营养师这个职业被取消。

实际上，取消营养师资格证的考试和注册工作，是为了进一步推动营养行业的改革和发展，在新的形势下，国家卫生健康委员会等部门正在积极探索建立更加科学、合理、有效的营养师培训和管理制度，推行营养师继续教育制度，加强营养师的职业培训和技能提升；鼓励社会力量参与营养师培训和管理工作，提高培训质量和服务水平；加强对营养师执业行为的监管，确保营养师为人民群众提供专业、规范、优质的健康服务。

虽然国家取消了营养师资格证的考试和注册工作，但这并不意味着营养师这个职业被取消，相反，这是为了更好地适应市场需求，提高营养师的专业素质和服务水平，推动营养行业的改革和发展，对于广大营养师来说，只要不断提高自己的专业能力和服务水平，依然可以在这个行业中发挥重要作用，为人民群众的健康事业做出贡献，对于有志于从事营养行业的人士来说，可以通过参加各种培训课程和实践活动，提高自己的专业素质，为未来的职业发展打下坚实基础。