中式面点师证书是一种专业技能证书，主要针对从事中式面点制作、研发、管理等工作的人员，考取中式面点师证书需要掌握一定的面点制作技能和理论知识，考试内容主要包括以下几个方面：

1、中式面点的基本知识：这部分内容主要涉及面点的起源、发展、分类、特点等方面的知识，考生需要了解中式面点的发展历程，掌握各种面点的制作工艺和特点，以及面点的营养价值和保健功能等。

2、面点原料的认识和选用：这部分内容主要涉及面点制作所需的各种原料，如面粉、糖、油、蛋、奶等，考生需要了解各种原料的性质、特点、用途等，掌握原料的选用原则和方法，以及原料的储存和保管技巧。

3、面点制作的基本技能：这部分内容主要涉及面点制作的各种基本技能，如揉面、擀皮、包馅、造型等，考生需要熟练掌握各种技能的操作方法和技巧，了解各种技能在面点制作中的作用和意义。

4、面点的烹饪方法：这部分内容主要涉及面点的烹饪方法，如蒸、煮、炸、煎等，考生需要了解各种烹饪方法的原理、特点、适用范围等，掌握各种烹饪方法的操作步骤和技巧，以及烹饪过程中的注意事项。

5、面点的创新与研发：这部分内容主要涉及面点的创新与研发，如新品种的开发、传统品种的改良、食材的搭配等，考生需要了解面点创新与研发的基本原则和方法，掌握创新与研发过程中的技巧和注意事项，以及如何将创新成果应用于实际工作中。

6、面点的管理与服务：这部分内容主要涉及面点店的经营管理和服务技巧，考生需要了解面点店的经营管理模式，掌握面点店的选址、装修、布局、人员配置等方面的知识，以及面点店的服务流程、服务标准、顾客关系管理等方面的技巧。

7、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及面点制作过程中的食品安全与卫生问题，考生需要了解食品安全与卫生的基本要求，掌握食品原料的安全选购、加工、储存等方面的知识，以及面点制作过程中的卫生操作规范和注意事项。

8、法律法规与职业道德：这部分内容主要涉及面点行业的法律法规和职业道德要求，考生需要了解国家对面点行业的相关法律法规，掌握面点行业的职业操守和道德规范，以及如何在实际工作中遵守法律法规和职业道德。

考取中式面点师证书需要具备一定的面点制作技能和理论知识，考试内容涵盖了中式面点的各个方面，通过学习和实践，考生可以掌握这些知识和技能，为从事中式面点制作、研发、管理等工作打下坚实的基础。