营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事营养健康、食品卫生、公共卫生等领域的专业人员，考取营养师证需要掌握一定的专业知识和技能，考试科目主要包括以下几个方面：

1、基础理论知识：这部分内容主要涉及生物学、化学、生理学、解剖学等基础学科知识，考生需要了解人体的基本结构和功能，以及营养物质在人体内的代谢过程，还需要掌握一些基本的医学知识，如疾病的发生、发展和预防等。

2、营养学基础知识：这部分内容主要涉及食物的营养成分、膳食营养素参考摄入量、营养素的功能和作用等，考生需要了解各种营养素的名称、分类、含量、功能和食物来源，以及如何根据不同人群的需求制定合理的膳食计划。

3、营养评估与指导：这部分内容主要涉及营养状况的评估方法、营养干预的原则和技术、营养咨询的技巧等，考生需要掌握如何通过问卷调查、体格检查、实验室检查等方法对个体或群体的营养状况进行评估，并根据评估结果制定个性化的营养干预方案。

4、营养疾病与营养干预：这部分内容主要涉及营养与疾病的关系、营养干预在疾病预防和治疗中的作用等，考生需要了解各种营养相关疾病的病因、发病机制、临床表现和治疗方法，以及如何通过合理的膳食调整和营养补充来预防和治疗这些疾病。

5、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品污染的来源、食品添加剂的作用和安全性、食品储存和加工过程中的卫生要求等，考生需要了解食品安全的基本概念和原则，掌握食品污染的监测和预防方法，以及食品加工和储存过程中的卫生管理要求。

6、公共营养与社区营养：这部分内容主要涉及公共营养政策、社区营养服务的组织和管理、营养教育的方法和技巧等，考生需要了解公共营养的基本理念和目标，掌握社区营养服务的规划和实施方法，以及如何开展有效的营养教育和宣传活动。

7、营养师职业道德与法律法规：这部分内容主要涉及营养师的职业操守、职业道德规范、相关法律法规等，考生需要了解营养师的职责和义务，掌握职业道德规范的要求，以及如何在工作中遵守相关法律法规。

考取营养师证需要掌握丰富的专业知识和技能，考试科目涵盖了生物学、化学、生理学、解剖学、营养学、食品卫生学等多个领域，考生在备考过程中需要系统地学习和掌握这些知识，提高自己的综合素质，为今后的工作和发展奠定坚实的基础。