公共营养师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，证明持有人具备从事公共营养工作的能力和资格，公共营养师主要负责为公众提供营养健康方面的咨询、指导和服务，帮助人们改善饮食习惯，预防和控制疾病，提高生活质量。

公共营养师的工作内容主要包括以下几个方面：

1、营养健康教育：公共营养师需要向公众传播营养健康知识，提高人们的营养健康意识，帮助他们树立科学的饮食习惯和生活方式，这包括在学校、社区、企事业单位等场所开展营养健康讲座、培训班等形式的教育活动。

2、营养评估与指导：公共营养师需要对个体或群体的营养状况进行评估，分析其饮食结构、营养素摄入情况等，为他们提供个性化的营养指导建议，这包括制定合理的膳食计划、推荐适宜的食物搭配、调整不良饮食习惯等。

3、营养干预与服务：针对特定人群（如孕妇、儿童、老年人、运动员等）或特定疾病（如糖尿病、高血压、肥胖症等），公共营养师需要制定针对性的营养干预措施，协助相关机构开展营养改善项目，提供营养咨询服务。

4、食品安全与卫生监督：公共营养师需要关注食品生产、加工、储存、运输等环节的食品安全问题，参与食品安全风险评估和监测工作，为政府部门提供食品安全政策建议。

5、科研与培训：公共营养师需要参与营养科学研究，探索新的营养理论和方法，推动营养学科的发展，他们还需要参与公共营养师的培训工作，培养更多的专业人才。

6、公共卫生管理：公共营养师在公共卫生领域也发挥着重要作用，他们需要参与制定和实施公共卫生政策，推动营养健康领域的公共服务体系建设，为政府决策提供科学依据。

公共营养师证的获取需要通过国家统一的职业资格考试，考试内容包括基础理论知识、实践操作技能和职业道德等方面，通过考试并满足一定的工作经验要求后，申请人可以向国家相关部门申请领取公共营养师证书。

持有公共营养师证书的人员在就业市场上具有较高的竞争力，他们可以在医院、学校、社区卫生服务中心、企事业单位等各类机构从事营养健康工作，也可以自主创业，开设营养咨询公司或健康管理机构，公共营养师还可以担任相关专业的教师、研究员等职务，为社会培养更多的专业人才。