中式烹饪师证是中国国家职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和费用都有所不同，下面将详细介绍各个等级的考试内容和费用。

1、初级中式烹饪师证：

初级中式烹饪师证是中式烹饪师证书的入门级别，主要考察考生的基本烹饪技能和知识，考试内容包括以下几个方面：

- 基本烹饪技能：包括刀工、火候掌握、调味品的使用等基本烹饪技能的考核。

- 基本烹饪知识：包括食材的认识、烹饪原理、食品安全等方面的基本知识考核。

- 菜品制作：考生需要现场制作一道初级菜品，展示自己的烹饪技能和创意。

初级中式烹饪师证的费用一般在2000元左右，具体费用可能会因地区和培训机构的不同而有所差异。

2、中级中式烹饪师证：

中级中式烹饪师证是在初级证书基础上进一步提升的证书，主要考察考生的中级烹饪技能和知识，考试内容包括以下几个方面：

- 中级烹饪技能：包括复杂的刀工技巧、火候掌握、调味品的搭配等中级烹饪技能的考核。

- 中级烹饪知识：包括食材的分类、烹饪方法、菜品搭配等方面的中级知识考核。

- 菜品制作：考生需要现场制作两道中级菜品，展示自己的烹饪技能和创意。

中级中式烹饪师证的费用一般在3000元左右，具体费用可能会因地区和培训机构的不同而有所差异。

3、高级中式烹饪师证：

高级中式烹饪师证是在中级证书基础上进一步提升的证书，主要考察考生的高级烹饪技能和知识，考试内容包括以下几个方面：

- 高级烹饪技能：包括精细的刀工技巧、火候掌握、调味品的调配等高级烹饪技能的考核。

- 高级烹饪知识：包括食材的鉴别、烹饪工艺、菜品创新等方面的高级知识考核。

- 菜品制作：考生需要现场制作三道高级菜品，展示自己的烹饪技能和创意。

高级中式烹饪师证的费用一般在4000元左右，具体费用可能会因地区和培训机构的不同而有所差异。

需要注意的是，以上费用仅为参考，实际费用可能会因地区和培训机构的不同而有所差异，考取中式烹饪师证还需要参加培训课程，培训费用也会因培训机构的不同而有所差异，培训课程的费用在5000元至1万元之间。

中式烹饪师证分为初级、中级和高级三个等级，每个等级的考试内容和费用都有所不同，考取中式烹饪师证需要参加培训课程，并缴纳相应的考试费用，希望以上信息对您有所帮助，祝您考取中式烹饪师证顺利！