考营养师资格证需要学习的书籍主要包括以下几类：

1、基础医学知识书籍：这类书籍主要介绍人体的基本结构和功能，以及疾病的发生、发展和预防，对于营养师来说，了解人体的基本生理和病理过程是非常重要的，常见的基础医学知识书籍有《生理学》、《解剖学》、《病理学》等。

2、营养学基础知识书籍：这类书籍主要介绍食物中的各种营养成分及其对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食来满足人体的营养需求，常见的营养学基础知识书籍有《营养学》、《食物营养学》、《膳食指南》等。

3、营养评估与指导书籍：这类书籍主要介绍如何根据个人的身体状况、生活习惯和饮食结构进行营养评估，以及如何制定个性化的膳食计划和营养干预方案，常见的营养评估与指导书籍有《营养评估与指导》、《膳食指导与实践》等。

4、公共营养与特殊人群营养书籍：这类书籍主要介绍公共营养的基本理论和方法，以及针对不同年龄、性别、职业和健康状况的人群的营养需求和膳食指南，常见的公共营养与特殊人群营养书籍有《公共营养学》、《儿童营养学》、《老年营养学》、《孕妇营养学》等。

5、食品安全与卫生书籍：这类书籍主要介绍食品中的有害物质及其对人体健康的影响，以及如何预防和控制食品安全问题，常见的食品安全与卫生书籍有《食品安全与卫生》、《食品毒理学》等。

6、营养师职业发展与实践书籍：这类书籍主要介绍营养师的职业素养、沟通技巧和实践方法，以及如何在实际工作中为患者提供专业、全面的营养服务，常见的营养师职业发展与实践书籍有《营养师职业发展与实践》、《营养师沟通技巧》等。

7、相关法规与政策书籍：这类书籍主要介绍与营养师工作相关的法律法规、政策和标准，以及如何在实际工作中遵守和执行这些规定，常见的相关法规与政策书籍有《食品安全法》、《食品卫生法》等。

8、专业期刊与论文：除了以上书籍，考营养师资格证还需要关注国内外权威的营养学专业期刊和论文，了解最新的研究成果和发展动态，常见的专业期刊有《中国营养科学杂志》、《美国临床营养杂志》等。

考营养师资格证需要学习的内容包括基础医学知识、营养学基础知识、营养评估与指导、公共营养与特殊人群营养、食品安全与卫生、营养师职业发展与实践、相关法规与政策等多个方面，考生需要系统地学习和掌握这些知识，才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。