一级营养师资格证是国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，是从事营养工作的必备证书，考取一级营养师资格证需要满足一定的条件，通过考试和实践操作考核，以下是考取一级营养师资格证的具体步骤和要求：

1、报名条件：你需要具备全日制本科及以上学历，且专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等相关专业，还需要具备2年以上相关工作经验。

2、学习准备：在报名之前，你需要对营养学的基本理论、基本知识和基本技能有一定的了解，可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、查阅相关资料等方式进行学习，关注国家卫生健康委员会发布的关于一级营养师资格考试的通知，了解考试大纲、考试时间等信息。

3、报名：在满足报名条件的前提下，按照国家卫生健康委员会的要求进行网上报名，报名时需要填写个人信息、上传照片、提交学历证明、工作经历证明等相关材料，报名成功后，需要缴纳考试费用。

4、考试：一级营养师资格考试分为笔试和实践操作考核两部分，笔试主要测试考生的营养学理论知识，包括营养学基础、食物营养成分、膳食营养素参考摄入量、膳食指南、营养评估与监测等内容，实践操作考核主要测试考生的实际操作能力，包括营养调查、食谱编制、营养咨询等。

5、成绩查询：考试结束后，国家卫生健康委员会会在规定的时间内公布考试成绩，考生可以通过官方网站查询自己的考试成绩。

6、领取证书：考试合格后，国家卫生健康委员会会颁发一级营养师资格证书，考生需要在规定的时间内到指定地点领取证书。

7、注册：拿到一级营养师资格证书后，需要到当地卫生健康部门进行注册，注册时需要提交一级营养师资格证书、身份证明等相关材料，注册成功后，就可以正式从事营养工作了。

8、继续教育：为了不断提高自己的专业水平，一级营养师需要定期参加继续教育，学习新的营养学知识和技能，继续教育学分是评定一级营养师职称的重要依据。

考取一级营养师资格证需要具备一定的学历和工作经验，通过考试和实践操作考核，在考试过程中，要认真学习营养学理论知识，提高自己的实际操作能力，拿到证书后，要不断参加继续教育，提高自己的专业水平，为人们的健康做出贡献。