开蛋糕店是否需要营养师证，这个问题的答案并不是绝对的，这主要取决于你的蛋糕店的规模、经营模式以及你所在地的法律法规。

我们来看看为什么有人认为开蛋糕店需要营养师证，在现代社会，人们对健康饮食的需求越来越高，蛋糕作为一种高热量、高糖分的食品，其对人们健康的影响也受到了关注，如果你的蛋糕店提供的产品是以健康为主要卖点，那么拥有营养师证的你就更能吸引消费者，营养师证也是对你专业能力的一种证明，可以增加消费者对你的信任度。

也有人认为开蛋糕店并不需要营养师证，这是因为，虽然蛋糕是一种食品，但是其生产过程和销售方式与传统的食品行业有所不同，蛋糕的销售更多的是依赖于口感、外观和品牌等因素，而不是营养成分，蛋糕的制作过程主要是烹饪和烘焙，与营养学的知识关系不大，对于大部分蛋糕店来说，拥有营养师证并不是必需的。

具体到你的情况，开蛋糕店是否需要营养师证呢？这需要你根据你的具体情况来判断。

你需要考虑你的蛋糕店的规模和经营模式，如果你的蛋糕店只是一家小型的、以家庭为主的蛋糕店，那么你可能并不需要营养师证，因为在这种情况下，你的蛋糕主要是卖给亲朋好友，他们对你的蛋糕的口感和外观更感兴趣，而不是营养成分，如果你的蛋糕店是一家大型的、以销售为主的蛋糕店，那么你可能需要营养师证，因为在这种情况下，你的蛋糕是面向大众销售的，消费者对你的蛋糕的营养成分可能会有所关注。

你需要考虑你所在地的法律法规，在一些地区，开设蛋糕店可能需要相关的食品卫生许可证或者食品经营许可证，而这些证件的申请过程中可能会要求你有营养师证，你需要了解你所在地的相关法律法规，看看是否真的需要营养师证。

你还需要考虑你自己的情况，如果你自己就是一位营养师，那么拥有营养师证对你来说当然是最好的，因为这样不仅可以提高你的专业能力，也可以增加你的竞争力，如果你自己并不是一位营养师，那么你是否愿意去考取营养师证就需要你自己来决定了。

开蛋糕店是否需要营养师证并没有一个固定的答案，这主要取决于你的蛋糕店的规模、经营模式以及你所在地的法律法规，你需要根据你的具体情况来做出决定。