营养师证考试题目主要包括以下几种题型：

1、选择题：这是最常见的题型，主要考察考生对知识点的理解和记忆，选择题通常包括单选题和多选题两种形式，单选题只有一个正确答案，而多选题有多个正确答案，但只能选择其中的一个或几个，选择题的选项通常包括正确答案、错误答案和无关答案，要求考生在规定的时间内准确选出正确答案。

2、判断题：判断题主要考察考生对知识点的判断能力，判断题通常只有两个选项，即“正确”和“错误”，考生需要在规定的时间内判断出题目表述的内容是否正确，并给出相应的判断依据。

3、填空题：填空题主要考察考生对知识点的记忆和应用能力，填空题通常会给出一个句子或者一个概念，要求考生根据所学知识填写出空缺的部分，填空题的答案通常是一个字或一个词，要求考生在规定的时间内准确填写。

4、简答题：简答题主要考察考生对知识点的理解和表达能力，简答题通常会给出一个问题或者一个情境，要求考生用简洁明了的语言回答，简答题的答案通常需要包含一定的逻辑性和条理性，要求考生在规定的时间内准确回答。

5、论述题：论述题主要考察考生对知识点的深入理解和分析能力，论述题通常会给出一个观点或者一个现象，要求考生从多个角度进行分析和论述，论述题的答案通常需要包含一定的逻辑性、条理性、深度和广度，要求考生在规定的时间内准确回答。

6、案例分析题：案例分析题主要考察考生对知识点的应用能力和解决实际问题的能力，案例分析题通常会给出一个具体的案例，要求考生根据所学知识分析案例中的问题，并提出解决方案，案例分析题的答案通常需要包含一定的逻辑性、条理性、深度和广度，要求考生在规定的时间内准确回答。

7、计算题：计算题主要考察考生对知识点的运用能力和计算能力，计算题通常会给出一个具体的数据或者公式，要求考生根据所学知识进行计算，计算题的答案通常需要包含一定的逻辑性、条理性、深度和广度，要求考生在规定的时间内准确计算。

8、实践操作题：实践操作题主要考察考生对知识点的实际操作能力，实践操作题通常会给出一个具体的操作步骤或者实验方法，要求考生根据所学知识进行操作，实践操作题的答案通常需要包含一定的逻辑性、条理性、深度和广度，要求考生在规定的时间内准确操作。

营养师证考试题目涵盖了多种题型，旨在全面考察考生的知识储备、理解能力、应用能力、分析能力、解决问题的能力和实际操作能力，为了顺利通过考试，考生需要充分掌握相关知识点，提高自己的应试能力。