营养师资格证等级是指在中国从事营养健康行业的工作人员，需要通过国家卫生健康委员会（原卫生部）组织的全国统一考试，取得相应的职业资格证书，这个证书是证明一个人具备从事营养健康工作的专业能力和水平的法定证书，根据《中华人民共和国职业分类大典》的规定，营养师分为三个等级：初级、中级和高级。

1、初级营养师资格证

初级营养师是指在营养健康行业从事一般性工作的专业人员，他们需要具备一定的营养学、食品科学、公共卫生等基本理论知识，能够为个人或团体提供基本的营养健康咨询服务，初级营养师资格证的考试科目包括：基础营养学、食品卫生与安全、膳食指南与膳食宝塔、营养评估与指导等。

2、中级营养师资格证

中级营养师是指在营养健康行业具有一定工作经验和专业能力的专业人员，他们需要具备较系统的营养学、食品科学、公共卫生等理论知识，能够为个人或团体提供较为专业的营养健康咨询服务，中级营养师资格证的考试科目包括：基础营养学、食品卫生与安全、膳食指南与膳食宝塔、营养评估与指导、特殊人群的营养需求与指导、营养干预与健康管理等。

3、高级营养师资格证

高级营养师是指在营养健康行业具有丰富工作经验和高度专业能力的专业人员，他们需要具备扎实的营养学、食品科学、公共卫生等理论知识，能够为个人或团体提供高水平的营养健康咨询服务，高级营养师资格证的考试科目包括：基础营养学、食品卫生与安全、膳食指南与膳食宝塔、营养评估与指导、特殊人群的营养需求与指导、营养干预与健康管理、食品安全与风险评估、食品科技与创新等。

获得营养师资格证后，还需要定期参加继续教育，更新知识，提高业务水平，营养师还需要遵守国家法律法规，尊重职业道德，为人民群众的健康服务。

营养师资格证等级是根据一个人在营养健康行业的工作经验和专业能力来划分的，不同等级的营养师需要掌握不同的专业知识和技能，为个人或团体提供不同层次的营养健康咨询服务，通过考取相应等级的营养师资格证，可以提高个人的竞争力，为自己的职业生涯发展奠定坚实的基础，也为社会提供了更多专业的营养健康服务人才，促进了我国营养健康事业的发展。