公共营养师初级证是国家职业资格证书，是从事公共营养工作的必备证书，考取公共营养师初级证需要满足一定的条件，通过考试和实践操作等环节，以下是详细的考取流程：

1、报名条件：

（1）具有全日制普通高校、职业院校、技工院校及中等职业学校在校生；

（2）具有全日制普通高校、职业院校、技工院校及中等职业学校毕业生；

（3）具有全日制普通高校、职业院校、技工院校及中等职业学校毕业生以外的其他社会人员。

2、报名材料：

（1）身份证原件及复印件；

（2）近期免冠彩色照片2张；

（3）学历证书原件及复印件；

（4）相关工作经历证明材料。

3、培训课程：

报名参加公共营养师初级证考试的人员，需要参加国家职业资格培训课程，培训课程包括公共营养学基础知识、膳食调查与评价、营养需求分析、食谱编制、营养咨询与教育等内容，培训课程的学时和费用因地区和培训机构而异，一般需要完成一定的学时并通过考核。

4、考试科目：

公共营养师初级证考试分为理论知识考试和实践操作考试两部分。

（1）理论知识考试：主要测试考生对公共营养学基础知识、膳食调查与评价、营养需求分析、食谱编制、营养咨询与教育等方面的掌握程度，考试形式为闭卷笔试，满分100分，60分及格。

（2）实践操作考试：主要测试考生在实际操作中运用公共营养知识的能力，考试内容包括膳食调查与评价、营养需求分析、食谱编制、营养咨询与教育等，考试形式为现场操作，满分100分，60分及格。

5、考试时间：

公共营养师初级证考试每年举行两次，分别在春季和秋季，具体考试时间由各地人力资源和社会保障部门确定，考生需关注当地报名通知，按时报名参加考试。

6、成绩查询：

考试结束后，考生可在规定时间内登录国家职业资格考试网查询成绩，理论考试成绩和实践操作考试成绩均达到60分及以上者，视为考试合格。

7、领取证书：

考试合格的考生，需在规定时间内携带身份证原件及复印件、学历证书原件及复印件、培训结业证书等相关材料，到所在地人力资源和社会保障部门领取公共营养师初级职业资格证书。

考取公共营养师初级证需要满足报名条件，参加培训课程，通过理论知识考试和实践操作考试等环节，考生需关注报名时间、地点和要求，提前做好准备，争取一次通过考试，顺利获得公共营养师初级职业资格证书。