营养师证是一种专业资格证书，它是对从事营养健康咨询、指导、评价等工作的人员的专业能力的认可，在中国，营养师证分为不同的级别和等级，以满足不同层次、不同领域的营养健康服务需求，下面将详细介绍营养师证的级别和等级划分。

1、初级营养师：初级营养师是营养师证的入门级别，主要针对刚刚接触营养健康行业的人员，初级营养师需要掌握基本的营养学知识，如营养素分类、食物营养成分表、膳食指南等，还需要具备一定的实际操作能力，如食谱制定、营养评估等，初级营养师证书的获取，通常需要通过培训课程学习和考试。

2、中级营养师：中级营养师是在初级营养师基础上的进一步提升，主要针对已经具有一定工作经验和专业知识的营养师，中级营养师需要掌握更深入的营养学知识，如营养代谢、营养缺乏病、营养过剩病等，还需要具备较强的实际操作能力，如营养干预方案制定、营养教育等，中级营养师证书的获取，通常需要通过更高级别的培训课程学习和考试。

3、高级营养师：高级营养师是在中级营养师基础上的进一步拓展，主要针对在营养健康行业有较高成就和影响力的专家，高级营养师需要掌握全面的营养学知识，如食品卫生、食品安全、食品添加剂等，还需要具备较强的创新能力和领导能力，如开展科研项目、指导团队等，高级营养师证书的获取，通常需要通过严格的评审和考核。

4、注册营养师：注册营养师是在高级营养师基础上的最高级别，主要针对在国内外享有盛誉的营养健康专家，注册营养师需要具备全面的营养学知识和丰富的实践经验，能够为政府、企事业单位、社会团体等提供专业的营养健康咨询服务，注册营养师证书的获取，通常需要经过严格的资格审查和考试。

营养师证分为初级、中级、高级和注册四个级别和等级，每个级别和等级都有相应的知识体系和实践要求，从事营养健康行业的人员可以根据自己的实际情况和职业发展目标，选择适合自己的营养师证级别和等级进行学习和提升，各级营养师证书的获取，都需要通过专业的培训课程学习和考试，以确保从业人员具备扎实的专业知识和良好的职业素养。