一级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，它是证明持有者具备从事营养工作的专业知识和技能的重要依据，一级营养师证的作用主要体现在以下几个方面：

1、提高个人职业素质和能力：一级营养师证的考试内容涵盖了营养学的基本理论、基本知识和基本技能，通过学习和考试，可以使个人掌握营养学的专业知识，提高自己的职业素质和能力。

2、提升就业竞争力：在求职过程中，一级营养师证是证明自己专业能力的重要凭证，拥有一级营养师证的人在职场上具有更高的竞争力，更容易获得优质的工作机会。

3、拓展职业发展空间：一级营养师证不仅可以在医疗机构、学校、企事业单位等机构从事营养工作，还可以在食品企业、保健品企业等从事产品研发、市场推广等工作，一级营养师证还可以为个人创业提供支持，如开设营养咨询公司、健康管理中心等。

4、提高社会认可度：一级营养师证是国家认可的专业资格证书，具有较高的权威性和公信力，拥有一级营养师证的人在社会上具有较高的认可度，有利于树立良好的职业形象。

5、促进个人成长和发展：一级营养师证的考试过程是一个不断学习和提高的过程，通过学习和考试，可以促使个人不断充实自己的专业知识，提高自己的综合素质，促进个人的成长和发展。

6、为社会健康事业做贡献：一级营养师证的持有者在从事营养工作时，可以为社会健康事业做出贡献，他们可以通过开展营养健康教育、指导人们合理膳食、预防疾病等方式，提高人们的健康水平，促进社会的健康发展。

7、增加收入来源：拥有一级营养师证的人在从事营养工作时，可以获得较高的收入，他们还可以通过提供营养咨询服务、培训、讲座等方式，拓宽收入来源。

8、提高家庭生活质量：一级营养师证的持有者在家庭生活中，可以为家人提供科学的膳食指导，帮助家人保持健康的生活方式，提高家庭的生活质量。

一级营养师证对于个人和社会都具有重要的意义，它不仅可以提高个人的职业技能和素质，提升就业竞争力，拓展职业发展空间，还可以为社会健康事业做出贡献，提高家庭生活质量，对于有志于从事营养工作的人来说，考取一级营养师证是非常有必要的。