营养师证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）和国家人力资源和社会保障部共同主管的全国职业资格考试，由各级卫生健康行政部门负责组织实施，这个证书是证明持有者具备从事营养健康服务工作的专业能力和资格的重要凭证。

营养师证的发放机构是国家卫生健康委员会和国家人力资源和社会保障部，这两个部门是我国卫生健康和人力资源领域的最高管理机构，它们的权威性和公正性得到了全社会的广泛认可，由这两个部门联合发放的营养师证具有很高的权威性和公信力。

营养师证的考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有相应的考试科目和通过标准，考试内容主要包括营养学基础知识、营养评估、营养计划制定、营养干预等专业知识和技能，考试形式通常为笔试和实践操作两部分，笔试主要测试理论知识，实践操作主要测试实际操作能力。

营养师证的申请条件主要包括：具有全日制大学本科及以上学历，专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、食品营养与健康教育、食品科学与工程、食品营养与卫生教育、食品营养与检测教育等相关专业；或者具有全日制大专及以上学历，专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、食品营养与健康教育、食品科学与工程、食品营养与卫生教育、食品营养与检测教育等相关专业，并且有两年以上相关工作经验。

营养师证的有效期一般为五年，过期后需要重新参加考试才能继续持有，在有效期内，持证人可以在全国范围内从事营养健康服务工作，包括在医疗机构、学校、企事业单位、社区等各类场所提供营养咨询、营养评估、营养计划制定、营养干预等服务。

营养师证的发放不仅要求申请人具备扎实的专业知识和技能，还要求申请人具备良好的职业道德和职业素养，这是因为营养师的工作直接关系到人们的健康，对营养师的专业能力和道德素质的要求都非常高。

营养师证是由国家卫生健康委员会和国家人力资源和社会保障部发放的，它是证明持有者具备从事营养健康服务工作的专业能力和资格的重要凭证，获取营养师证需要通过严格的考试，考试内容包括营养学基础知识、营养评估、营养计划制定、营养干预等专业知识和技能，申请营养师证还需要满足一定的学历和工作经验要求，以及良好的职业道德和职业素养。