营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，具有权威性，国家卫生健康委员会是中国政府的主管部门，负责全国卫生和健康工作，该机构对营养师的培训、考核和认证具有严格的标准和程序，确保了营养师的专业水平和能力。

国家卫生健康委员会制定了详细的营养师培训大纲和教材，确保培训内容科学、全面，这些大纲和教材由专业的营养学专家编写，经过多次修订和完善，能够覆盖营养学的各个领域，包括基础理论、实践技能和职业道德等。

国家卫生健康委员会设立了专门的培训机构，负责组织和实施营养师的培训工作，这些培训机构必须具备一定的师资力量和教学设施，能够提供高质量的培训服务，培训过程中，学员需要参加理论学习和实践操作，通过考试才能获得相应的学分。

第三，国家卫生健康委员会对营养师的考核和认证具有严格的标准和程序，考核分为理论考试和实践考试两部分，要求学员在两个考试中都达到一定的分数才能获得营养师证书，学员还需要参加实习和实训，通过实际操作来提高自己的专业能力。

第四，国家卫生健康委员会对营养师证书的管理非常严格，证书上印有持有人的姓名、身份证号码、证书编号等信息，确保了证书的真实性和有效性，该机构还建立了证书查询系统，方便公众查询和核实营养师的资格信息。

第五，国家卫生健康委员会对营养师的职业发展提供了支持和指导，该机构定期组织营养师的继续教育和培训活动，帮助营养师不断提升自己的专业水平和能力，国家卫生健康委员会还鼓励营养师参与科研和学术交流，推动营养学的发展和应用。

国家卫生健康委员会颁发的营养师证具有权威性，该机构对营养师的培训、考核和认证具有严格的标准和程序，确保了营养师的专业水平和能力，持有国家卫生健康委员会颁发的营养师证书的营养师具备较高的职业素养和专业能力，能够为公众提供科学、全面的营养咨询和服务，选择国家卫生健康委员会颁发的营养师证是明智的选择。