开水饺公司是否需要营养师证，这个问题需要从多个方面来考虑，我们需要了解营养师证的作用和意义，分析开水饺公司的业务范围和特点，结合相关法律法规和行业标准，来判断开水饺公司是否需要营养师证。

1、营养师证的作用和意义

营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，证明持证人具备从事营养健康工作的专业知识和技能，营养师主要从事膳食调查、营养评估、营养干预、营养咨询等工作，为个人或团体提供科学、合理的饮食指导，帮助人们预防疾病、保持健康。

2、开水饺公司的业务范围和特点

开水饺公司主要从事食品生产和销售业务，包括饺子的制作、加工、包装、销售等环节，饺子作为一种传统的中式美食，深受广大消费者喜爱，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对食品的需求不仅仅局限于口感和价格，更加注重食品的营养价值和安全性。

3、法律法规和行业标准

根据《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，食品生产经营单位应当建立健全食品安全管理制度，确保食品安全，国家还制定了一系列食品安全标准，如《预包装食品标签通则》、《食品营养成分表》等，要求食品生产经营单位在生产过程中严格遵循这些标准，确保食品的营养价值和安全性。

4、开水饺公司是否需要营养师证

综合以上分析，我们可以得出以下结论：

（1）对于开水饺公司来说，拥有营养师证的员工可以更好地为消费者提供科学、合理的饮食建议，提高公司的服务质量和口碑，营养师还可以为公司提供关于食品营养成分、食品安全等方面的专业建议，有助于公司优化产品结构，提高市场竞争力。

（2）根据相关法律法规和行业标准，开水饺公司在生产过程中需要遵循一定的食品安全标准，如食品营养成分表等，拥有营养师证的员工可以更好地理解和执行这些标准，确保公司产品的质量和安全性。

（3）虽然营养师证对于开水饺公司来说并非强制性要求，但作为一家负责任的企业，拥有营养师证的员工可以提高公司的专业水平和形象，有利于公司的长远发展。

开水饺公司是否需要营养师证取决于公司的实际需求和发展目标，如果公司希望提高服务质量、优化产品结构、提升市场竞争力，那么聘请具有营养师证的员工是非常有益的，公司还应当关注食品安全法律法规和行业标准，确保产品质量和安全性。