高级烹饪营养师证是一种专业资格证书，它证明了持证人在烹饪和营养领域的专业知识和技能，要获得这个证书，你需要通过一系列的考试和评估，以下是考取高级烹饪营养师证的详细步骤：

1、了解考试要求：你需要了解高级烹饪营养师证的考试要求，这些要求通常包括教育背景、工作经验和专业技能等方面，你需要具备相关的学士学位，如食品科学、营养学或烹饪等专业，你还需要有一定的工作经验，通常是2-3年以上的相关工作经验。

2、报名参加培训课程：为了提高你的专业知识和技能，你可以报名参加一些高级烹饪营养师培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，涵盖了烹饪技巧、食材知识、营养学原理、食品安全和卫生等方面的知识，通过参加这些课程，你可以更好地为考试做准备。

3、准备考试材料：在报名参加培训课程的同时，你需要准备一些考试材料，这些材料通常包括教材、参考书、习题集和模拟试题等，你可以根据自己的需求选择合适的材料，以便更好地复习和巩固所学知识。

4、制定学习计划：为了确保你能够顺利通过考试，你需要制定一个详细的学习计划，这个计划应该包括每天的学习时间、每周的学习目标和整个学习周期的安排等内容，通过制定学习计划，你可以更好地管理自己的时间和精力，提高学习效率。

5、参加模拟考试：在考试前，你可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，这些模拟考试通常由培训机构或相关机构提供，可以帮助你了解自己在各个方面的掌握程度，找出自己的不足之处，并针对性地进行改进。

6、报名参加考试：在完成培训课程和模拟考试后，你可以报名参加高级烹饪营养师证的考试，考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试你的理论知识，包括烹饪技巧、食材知识、营养学原理等方面；实操主要测试你的实际操作能力，包括烹饪技巧、食材搭配、营养餐制作等方面。

7、参加考试：在考试当天，你需要携带好相关的证件和考试材料，按时到达考场，在考试过程中，你需要保持冷静，认真审题，合理分配时间，确保自己能够顺利完成所有题目。

8、等待成绩：考试结束后，你需要等待一段时间才能知道自己的成绩，如果你顺利通过了考试，那么恭喜你获得了高级烹饪营养师证！这个证书将为你的职业发展带来更多的机会和挑战。

考取高级烹饪营养师证需要付出一定的努力和时间，但只要你认真学习、积极准备，相信你一定能够成功获得这个专业资格证书，祝你考试顺利！