在考取营养师证的过程中，阅读一些专业书籍是必不可少的，这些书籍可以帮助你更好地理解营养学的基本理论和实践，提高你的专业知识和技能，以下是几本考营养师证必读的书籍：

1、《营养学基础》：这本书是营养学的基础教材，详细介绍了营养学的基本原理和基础知识，包括营养素的分类、功能、来源和需求量等，通过阅读这本书，你可以对营养学有一个全面的理解。

2、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养状况进行个性化的营养指导，这对于营养师来说是非常重要的技能，因为只有准确评估个体的营养状况，才能提供有效的营养指导。

3、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践，包括疾病的营养病理、营养治疗的原则和方法等，通过阅读这本书，你可以了解不同疾病的营养需求和治疗方法，为患者提供专业的营养支持。

4、《儿童与青少年营养学》：这本书主要介绍了儿童和青少年的生长发育特点和营养需求，以及如何根据他们的特殊需求进行合理的膳食安排和营养指导，对于从事儿童和青少年营养工作的营养师来说，这本书是必备的参考书。

5、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动对营养的需求和影响，以及如何根据运动的特点进行合理的膳食安排和营养补充，对于从事运动营养工作的营养师来说，这本书是必备的参考书。

6、《食品科学与营养学》：这本书主要介绍了食品的组成、性质和营养价值，以及如何选择和搭配食物来满足人体的营养需求，通过阅读这本书，你可以了解不同食物的营养价值和搭配原则，为个体提供健康的饮食建议。

7、《社区营养学》：这本书主要介绍了社区营养工作的理论和实践，包括社区营养调查、营养教育和干预等，通过阅读这本书，你可以了解如何在社区开展营养工作，提高居民的营养水平和健康素养。

除了以上几本书，还有一些相关的专业期刊和杂志也是值得阅读的，如《中国临床营养杂志》、《中国公共卫生杂志》等，这些期刊和杂志可以及时了解最新的研究成果和临床实践经验，帮助你不断提高自己的专业水平。

考取营养师证需要系统地学习营养学的基本理论和实践知识，阅读相关的书籍是不可或缺的，通过阅读这些书籍，你可以全面了解营养学的知识体系，掌握专业的技能和方法，为从事营养工作打下坚实的基础，还应该注重实践和经验积累，通过参与实际工作和项目，不断提高自己的专业能力和素质。