营养师资格证是一种专业资格证书，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，在中国，营养师资格证分为三个等级：初级、中级和高级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，下面将详细介绍这三个等级的考试内容和要求。

1、初级营养师资格证

初级营养师资格证是营养师职业资格的入门级别，主要测试考生对营养学基本理论、知识和技能的掌握程度，考试内容包括：

（1）基础营养学：包括营养素分类、功能、需求量、食物来源等基本知识。

（2）膳食指南：了解中国居民膳食指南的基本内容和实施方法。

（3）食品卫生与安全：掌握食品污染、食品中毒、食源性疾病等基本知识。

（4）营养评估：了解营养状况评估的方法和步骤。

（5）营养咨询与教育：掌握营养咨询和教育的基本方法和技巧。

初级营养师资格证考试形式为笔试，包括选择题、判断题和简答题等题型，考试合格后，可以获得初级营养师资格证书，从事相关的营养咨询和管理工作。

2、中级营养师资格证

中级营养师资格证是在初级营养师资格证基础上的进一步提升，主要测试考生在营养学领域的专业知识和实践能力，考试内容包括：

（1）公共营养学：包括人群营养状况、营养不良、营养过剩等问题的研究。

（2）疾病营养学：了解各种疾病的营养需求和饮食调整原则。

（3）运动营养学：掌握运动员的营养需求和饮食调整方法。

（4）临床营养学：了解临床营养的基本理论和方法。

（5）营养管理：掌握营养管理的基本方法和技巧。

中级营养师资格证考试形式为笔试和实践操作相结合，除了笔试外，还需要进行实践操作考核，考试合格后，可以获得中级营养师资格证书，从事更高层次的营养咨询和管理工作。

3、高级营养师资格证

高级营养师资格证是在中级营养师资格证基础上的进一步提升，主要测试考生在营养学领域的专业知识、实践能力和创新能力，考试内容包括：

（1）高级营养学：包括营养素代谢、生理功能、营养相关疾病等高级知识。

（2）高级营养管理：掌握高级营养管理的理论和方法。

（3）高级营养咨询与教育：了解高级营养咨询和教育的方法和技巧。

（4）高级营养研究：掌握高级营养研究的基本方法和技巧。

高级营养师资格证考试形式为笔试、实践操作和论文答辩相结合，除了笔试和实践操作外，还需要提交一篇关于营养学研究的论文并进行答辩，考试合格后，可以获得高级营养师资格证书，从事高水平的营养咨询、管理和研究工作。