初中毕业生想要报考营养师资格证，首先需要了解营养师资格证的相关信息，包括考试科目、报名条件、报名时间、考试时间等，接下来，根据自己的实际情况制定学习计划，提前做好准备，以下是一些建议供您参考：

1、了解营养师资格证的相关信息

营养师资格证是国家职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师主要负责食品卫生、膳食调配、营养评估等工作；中级营养师在初级营养师的基础上，还需要具备一定的临床营养知识和技能；高级营养师则需要具备丰富的临床营养工作经验和较高的专业水平。

2、符合报名条件

根据国家相关规定，报考初级营养师资格证的条件如下：

（1）具有全日制高中及以上学历；

（2）具有全日制中专及以上学历，且从事相关工作满2年；

（3）具有全日制大专及以上学历，且从事相关工作满1年。

由于您是初中毕业生，目前不符合报考初级营养师的条件，建议您可以先完成高中或中专的学习，再考虑报考营养师资格证。

3、制定学习计划

在满足报考条件之前，您可以先了解营养学的基本知识，为将来的学习和考试打下基础，可以通过阅读相关书籍、参加线上课程等方式进行自学，还可以关注一些专业的营养师培训课程，提前了解考试内容和要求。

4、提前准备

在学习过程中，要注重理论知识与实践技能的结合，可以关注一些营养师的实践案例，了解营养师在实际工作中的工作内容和方法，还可以参加一些实践活动，如志愿者服务、实习等，积累实践经验。

5、报名参加考试

在满足报考条件后，您可以关注国家职业资格考试的官方网站，了解报名时间、考试时间等信息，报名时需要提交相关证件和材料，如身份证、学历证书、工作经历证明等，请确保所提供的信息真实有效，以免影响报名。

6、参加考试

考试通常分为笔试和实操两部分，笔试主要测试您的理论知识，包括营养学基础知识、食品安全法律法规、膳食调配等；实操主要测试您的实践技能，如食品卫生检查、膳食评估等，请在考试前做好充分的准备，确保顺利通过考试。

虽然您目前是初中毕业生，但只要努力学习，积累相关知识和经验，将来一定可以成为一名优秀的营养师，祝您学业有成，早日实现梦想！