营养配餐师资格证怎么考核.营养配餐师资格证怎么考核的

营养配餐师资格证是国家职业资格证书之一，是由国家人力资源和社会保障部颁发的，它是对从事营养配餐工作的人员的专业素质和技能水平的一种认证，营养配餐师资格证怎么考核呢？下面我们就来详细了解一下。

报考条件

1、具有全日制大学本科及以上学历，食品科学与营养工程、食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业；

2、具有全日制大学专科及以上学历，食品科学与营养工程、食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业，并有2年以上相关工作经验；

3、具有全日制中专及以上学历，食品科学与营养工程、食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业，并有4年以上相关工作经验；

4、具有全日制高中及以上学历，食品科学与营养工程、食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业，并有6年以上相关工作经验。

营养配餐师资格证的考核内容主要包括：食品卫生与安全知识、营养学基础知识、食品加工与烹饪技术、膳食调配与营养评估、食品安全法律法规等方面。

营养配餐师资格证的考核方式主要有笔试和实操两部分。

1、笔试：主要测试考生对营养配餐基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，笔试内容包括食品卫生与安全知识、营养学基础知识、食品加工与烹饪技术、膳食调配与营养评估、食品安全法律法规等。

2、实操：主要测试考生的实际操作能力，实操内容包括食品加工操作、烹饪操作、膳食调配操作、营养评估操作等。

营养配餐师资格证的考核时间每年分为春季和秋季两次，具体时间由各地人力资源和社会保障部门根据实际情况确定。

考核通过后，考生可以获得国家人力资源和社会保障部颁发的营养配餐师职业资格证书，持有营养配餐师职业资格证书的人员，可以在餐饮企业、学校食堂、企事业单位食堂等单位从事营养配餐工作。

1、考生在报名时，应按照要求提交相关证明材料，如学历证书、工作经历证明等。

2、考生在参加考核前，应认真复习相关知识，提高自己的专业素质和技能水平。

3、考生在参加考核时，应遵守考试纪律，不得作弊。

4、考生在获得营养配餐师职业资格证书后，应遵守职业道德，为消费者提供健康、营养的餐饮服务。