营养师资格证是一种专业认证，它证明了持有者在营养学领域的专业知识和技能，要获得这个证书，你需要通过一系列的考试，这些考试涵盖了营养学的各个方面，包括基础科学、生物化学、生理学、食品科学、饮食疗法等，为了准备这些考试，你需要阅读一些特定的书籍，以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的基础教材，详细介绍了营养学的基本概念和原理，包括营养素的分类、功能和来源，以及人体对营养素的需求和摄取。

2、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个人的营养需求制定合理的饮食计划。

3、《食品科学》：这本书详细介绍了食品的化学成分、物理性质、微生物学、毒理学等方面的知识，对于理解食物的营养价值和安全性非常有帮助。

4、《生理学》：这本书详细介绍了人体的生理功能和机制，包括消化、吸收、代谢、循环、呼吸、神经等系统的功能。

5、《饮食疗法》：这本书主要介绍了各种疾病的饮食疗法，包括糖尿病、高血压、心脏病、肥胖症等。

6、《营养流行病学》：这本书主要介绍了营养与健康的关系，以及营养状况的测量和评价方法。

7、《营养教育》：这本书主要介绍了如何进行有效的营养教育，包括教育策略、教育内容、教育效果的评价等。

8、《营养法规与政策》：这本书主要介绍了营养相关的法律法规和政策，对于理解营养师的职业责任和义务非常有帮助。

除了以上的书籍，你还需要阅读一些专业的期刊和杂志，以了解最新的研究成果和趋势，你还需要参加一些实践课程和实习，以提高你的实际操作能力和临床经验。

获得营养师资格证需要投入大量的时间和精力，但是一旦你获得了这个证书，你将有资格在医疗机构、学校、研究机构、企业等多个领域从事营养咨询和管理的工作，这将为你的职业发展打开广阔的道路，作为一名营养师，你也将有机会帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量，这对于你的个人成就感和社会价值感也是非常有意义的。