一级营养师证是一种专业资格证书，它代表了持证人在营养学领域的专业知识和技能，这种证书的获得需要通过严格的考试和实践操作，它具有很高的权威性和专业性，一级营养师证的作用和用途主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质：一级营养师证是证明个人专业能力的重要标志，对于从事营养学相关工作的人员来说，拥有这个证书可以大大提升自己的职业素质和竞争力，无论是在医院、学校、企事业单位还是社区，一级营养师都可以发挥重要的作用。

2、提高就业竞争力：在当前的就业市场中，拥有一级营养师证的人才需求量大，而且待遇优厚，许多企事业单位在招聘营养师时，都会优先考虑持有一级营养师证的应聘者，拥有一级营养师证可以提高个人的就业竞争力。

3、扩大就业领域：一级营养师证不仅在国内受到认可，在国际上也有很高的权威性，持有一级营养师证的人可以选择在国内或者国外发展，就业领域更加广泛。

4、提升个人收入：由于一级营养师的专业性和权威性，持有这个证书的人在就业时可以获得更高的薪酬，一级营养师还可以通过提供咨询服务、开设讲座等方式增加收入。

5、提升个人社会地位：一级营养师证是社会对个人专业能力的认可，持有这个证书的人在社会上的地位也会相应提升，一级营养师还可以通过参与公益活动，提升自己的社会影响力。

6、提升个人自我价值：对于从事营养学相关工作的人来说，拥有一级营养师证不仅可以提升自己的职业素质和竞争力，还可以提升自己的自我价值，因为，他们可以通过自己的专业知识和技能，帮助他人改善饮食习惯，提高健康水平，实现自我价值。

7、为进一步深造打下基础：一级营养师证是进入更高级别的营养学领域的敲门砖，持有这个证书的人可以申请进一步深造，获取更高的学位和职称。

一级营养师证的作用和用途主要体现在提升个人职业素质、提高就业竞争力、扩大就业领域、提升个人收入、提升个人社会地位、提升个人自我价值和为进一步深造打下基础等方面，对于从事营养学相关工作的人来说，获取一级营养师证是非常有必要的。