家庭厨艺师证书是一种专业认证，它证明了持证人在烹饪方面的专业技能和知识，这种证书通常由专业的烹饪学校或机构颁发，考试内容涵盖了各种烹饪技巧、食材知识、食品安全和卫生等方面，对于一年级的学生来说，虽然可能还不具备足够的烹饪经验和技能，但是可以通过学习和实践来逐步提高自己的烹饪水平。

考取家庭厨艺师证书的过程通常包括以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：你需要报名参加一门家庭厨艺师培训课程，这些课程通常由专业的烹饪学校或机构提供，可以帮助你系统地学习烹饪知识和技能，在选择课程时，要注意选择那些教学质量高、口碑好的培训机构，以确保自己能够学到真正的专业知识。

2、学习理论知识：在培训课程中，你需要学习各种烹饪理论知识，如食材的分类、烹饪方法、调料搭配等，这些理论知识是烹饪实践的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地进行烹饪操作。

3、实践操作：除了学习理论知识外，你还需要通过实践操作来提高自己的烹饪技能，在培训课程中，老师会教授各种烹饪技巧和操作方法，你需要跟着老师一步一步地进行实践，不断地练习和总结经验。

4、参加模拟考试：在培训课程结束后，你可以参加一次模拟考试，以检验自己在烹饪方面的知识和技能，模拟考试通常会涵盖培训课程中的所有知识点，通过模拟考试，你可以了解自己在哪些方面还存在不足，从而有针对性地进行复习和提高。

5、报名参加正式考试：在完成培训课程和模拟考试后，你就可以报名参加正式的家庭厨艺师证书考试了，正式考试通常会在指定的时间和地点进行，考试内容和形式与模拟考试相似，但难度可能会更高一些。

6、获得家庭厨艺师证书：如果你在正式考试中取得了合格的成绩，那么你就可以获得家庭厨艺师证书了，这个证书是你在烹饪方面专业技能的证明，可以为你今后的职业生涯增加竞争力。

至于家庭厨艺师证书的费用，这主要取决于你选择的培训机构和课程，培训课程的费用可能在几千元到上万元之间，而正式的考试费用可能在几百元左右，具体费用需要咨询具体的培训机构。

考取家庭厨艺师证书需要投入一定的时间和精力，但对于一年级的学生来说，这是一个很好的学习和成长的机会，通过学习和实践，你可以逐步提高自己的烹饪水平，为今后的职业生涯打下坚实的基础。