营养师资格证考试是衡量一个人在营养学知识和实践技能方面是否具备专业素质的重要标准，为了通过这个考试，考生需要掌握一定的课程内容，根据中国营养学会的规定，营养师资格证考试主要包括以下几个方面的课程：

1、基础理论课程：这部分课程主要考察考生对营养学基本概念、原理和方法的掌握程度，包括营养素与人体健康、膳食营养素分析、营养生理学、营养化学、营养微生物学、营养免疫学等。

2、临床应用课程：这部分课程主要考察考生将所学的营养学知识应用于实际临床工作中的能力，包括疾病预防与控制、膳食指导与评价、特殊人群营养管理、临床营养案例分析等。

3、专业知识课程：这部分课程主要考察考生对特定领域的营养学知识掌握程度，糖尿病、高血压、肥胖等慢性病的营养管理，运动员和孕妇的营养指导，食品营养标签解读等。

4、专业技能课程：这部分课程主要考察考生运用所学的营养学知识和技能进行实际操作的能力，包括膳食调查与评估、食谱编制、营养干预措施设计、营养教育与宣传等。

5、伦理道德课程：这部分课程主要考察考生对营养师职业伦理道德的认识和遵守程度，包括医德医风、患者权益保护、信息保密与隐私保护等。

6、政策法规课程：这部分课程主要考察考生对国家和地方营养相关政策法规的了解和应用能力，包括食品安全法、公共卫生法规、营养行业标准等。

为了顺利通过营养师资格证考试，考生需要全面掌握以上各个方面的课程内容，扎实基础知识，提高实践技能，要关注行业动态，了解最新的研究成果和技术发展，以便在考试中取得好成绩，在学习过程中，可以参加培训课程、阅读专业书籍、查阅权威资料等方式，提高自己的学术水平和实践能力。