营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是国务院组成部门，负责全国卫生和健康工作，营养师资格证的发放和管理，旨在规范营养师行业的发展，提高营养师的专业素质，为广大人民群众提供更加科学、专业的营养健康服务。

营养师资格证的考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试营养师的基本知识和技能，包括营养学、食品卫生学、临床营养学等方面的内容，实践操作考试则主要测试营养师的实际操作能力，包括制定个人膳食计划、进行营养咨询等，通过两轮考试的考生，由国家卫生健康委员会颁发营养师资格证书。

获得营养师资格证的人员，可以在医疗机构、保健机构、企事业单位、学校等场所从事营养相关的工作，营养师还可以通过自媒体、网络平台等渠道，为公众提供营养健康咨询服务。

为了规范营养师行业的发展，国家卫生健康委员会还制定了相应的法规和标准。《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者应当配备专职或者兼职的食品安全管理人员，其中包括营养师，国家卫生健康委员会还鼓励高校、科研机构开展营养相关专业的教育和研究工作，培养更多的营养专业人才。

营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，是对营养师专业素质的一种认可，获得营养师资格证的人员，可以在各个领域为人们提供科学、专业的营养健康服务，国家卫生健康委员会通过制定相关法规和标准，引导和规范营养师行业的发展，为广大人民群众的健康保驾护航。