公共营养师证是指国家对从事公共营养工作的人员进行专业培训和考核，取得的资格证书，根据《中华人民共和国职业教育法》和《公共营养师职业技能标准》，初中毕业生是可以考取公共营养师证的，需要满足一定的条件和要求。

报考公共营养师证需要具备一定的年龄要求，报考者的年龄在18周岁以上，60周岁以下，报考者还需要具备相应的学历背景，通常要求具有中专及以上学历。

报考公共营养师证需要参加专业的培训和考试，培训内容包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、人群营养等方面的知识，考试分为理论考试和实践操作考试两部分，主要测试报考者的专业技能和实际操作能力。

报考公共营养师证需要有一定的实践经验，在培训过程中，报考者需要进行实习或者实践操作，以积累实际工作经验，一些地区还要求报考者在医疗机构、学校、企事业单位等场所工作一定时间，以证明其具备从事公共营养工作的能力。

报考公共营养师证还需要通过相关的审核和认证，报考者提交相关材料后，由省级人力资源和社会保障部门进行审核，审核通过后，报考者还需要参加全国统一的公共营养师职业技能鉴定考试，并取得合格成绩，只有通过这一系列的考试和认证，报考者才能获得公共营养师证书。

初中毕业生是可以考取公共营养师证的，但需要满足一定的年龄、学历、培训和实践经验等条件，报考者还需要通过相关的审核和认证，以确保具备从事公共营养工作的能力，希望以上信息对您有所帮助！