中专毕业生可以考取营养师资格证，但需要满足一定的条件，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，具备以下条件的人员可以报名参加营养师职业技能鉴定：

1、具有中专及以上学历；

2、从事或有意从事营养与食品卫生相关工作满两年；

3、通过国家统一组织的营养师职业技能鉴定考试。

营养师资格证分为初级、中级和高级三个等级，中专毕业生可以先从初级开始考取，初级营养师主要负责基本的营养知识和技能的传授，如人体营养需求、膳食搭配、食品安全等，考试内容包括理论知识考试和实践技能考核两部分，总分为100分，及格分数线为60分。

在获得初级营养师资格证书后，中专毕业生可以根据个人兴趣和职业规划，选择继续考取中级或高级营养师资格证，中级营养师主要负责较为复杂的营养方案制定和评估，如疾病预防与干预、特殊人群营养指导等，高级营养师则在中级基础上，进一步拓展研究领域，如老年营养、儿童营养、运动员营养等。

考取营养师资格证不仅可以提高中专毕业生的专业素质，还有助于提升就业竞争力，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求越来越高，营养师在餐饮企业、医疗机构、保健品公司等领域具有广阔的发展前景，中专毕业生还可以通过考取营养师资格证，进入相关行业协会和专业机构，参与行业标准的制定和推广工作，为社会提供更加专业、科学的营养指导服务。