西式面点师技师证的考取，需要具备一定的专业技能和知识，同时也需要通过相关的考试，以下是考取西式面点师技师证的具体步骤：

你需要选择一所经过认可的烹饪学校进行专业的学习，在学习过程中，你将学习到各种面点的制作技术，包括面团的制作、烘焙技巧、装饰艺术等，你还将学习到食品安全和卫生的基本知识，以及如何进行有效的时间管理和团队协作。

完成学业后，你需要参加由相关机构举办的技师证考试，这个考试通常包括理论部分和实践部分，理论部分主要测试你对面点制作技术和食品安全知识的理解，而实践部分则要求你在限定的时间内，根据给定的食材和配方制作出符合标准的面点。

在考试中，你需要展现出扎实的专业技能，以及良好的创新思维和问题解决能力，只有通过了考试，你才能获得技师证，从而成为一名合格的西式面点师。

获得技师证后，你可以选择在餐厅、面包店或者自己的工作室工作，也可以选择开设自己的面包房，无论你选择哪种职业道路，都需要不断地学习和提升自己的技能，以满足市场的需求。

考取西式面点师技师证需要时间和努力，但只要你有热情和决心，就一定能够实现自己的目标，希望以上的信息对你有所帮助，祝你在烹饪的道路上越走越远！