国家三级健康营养师资格证是由中国营养学会设立的一项专业资格证书，旨在评价和认证从事营养健康相关工作的专业人员的专业知识、技能和素质，获得此证书的人员具备较高的营养健康知识和实践能力，能够在医疗机构、企事业单位、学校、社区等场所为人群提供专业的营养健康咨询和服务。

国家三级健康营养师资格证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础：包括营养素的分类、作用、代谢规律、食物来源和合理膳食原则等。

2、营养与疾病：主要考察各种疾病的病因、病理生理机制以及预防和治疗措施中的营养干预方法。

3、个体化营养：根据个体的生理状况、生活习惯、饮食偏好等因素，制定个性化的营养干预方案。

4、群体营养：针对特定人群(如儿童、孕妇、老年人、运动员等)的营养需求进行评估和干预。

5、营养健康教育：掌握营养健康教育的基本原理和方法，能够运用专业知识进行宣传教育。

6、法律法规和职业道德：了解国家关于食品安全、营养健康的相关法律法规，具备良好的职业道德素养。

考取国家三级健康营养师资格证的人员需要具备一定的学术背景和实践经验，通常要求具有相关专业的本科及以上学历，或者通过相关培训课程取得相应的学分，考前还需要参加由中国营养学会组织的统一考试，通过考试后方可获得资格证书。

获得国家三级健康营养师资格证的人员在职业发展方面具有较大的优势，他们可以在医疗机构、保健机构、食品企业、餐饮服务行业等领域从事营养健康相关的工作，如营养师、健康管理师、营养顾问等，他们还可以担任学校、企事业单位等单位的营养健康教育和宣传工作，为提高全民营养健康水平做出贡献。

国家三级健康营养师资格证是衡量一个人在营养健康领域专业素质的重要标志，对于关心自己和家人健康的人群来说，考取此证书将有助于提高生活质量和预防疾病，对于从事营养健康相关工作的人员来说，获得此证书也将有助于提升自己的职业竞争力和发展空间。