中公教育营养师证是国家承认的专业资格证书，具有一定的权威性和可信度，证书的含金量并不是唯一的衡量标准，还需要考虑以下几个方面：

1、培训机构的信誉度：选择一家有良好口碑和较高通过率的培训机构，可以提高考试的成功率。

2、师资力量：优秀的师资力量可以为学员提供更好的教学服务，帮助学员更好地掌握知识和技能。

3、学习氛围：良好的学习氛围可以激发学员的学习兴趣和积极性，有利于学员更好地学习和成长。

中公教育营养师证是值得信赖的专业资格证书之一，但在选择培训机构时还需多方面考虑，希望我的回答能够帮到您！