如果您的沈阳营养师证丢失了，您可以按照以下步骤进行处理：

1、第一时间联系发证机构：您需要第一时间联系颁发证书的机构，告知他们您的证书丢失情况，不同的机构可能有不同的处理方式，因此请务必与他们取得联系并了解具体的补办流程。

2、准备相关材料：在联系发证机构之后，您需要准备好一些必要的材料，这些材料可能包括身份证明、申请表格、以及可能需要的其他证明文件等，请根据具体情况咨询发证机构以获取详细的要求。

3、缴纳相关费用：通常情况下，补办证书需要缴纳一定的费用，请您提前了解好相关的费用标准，并确保在规定时间内缴纳完毕。

4、等待补办结果：一旦您完成了所有的手续并且缴纳了相应的费用，接下来就需要等待发证机构对您的申请进行审核，这个过程可能需要一定的时间，请您耐心等待。

5、领取新的证书：一旦您的申请通过审核，您就可以前往发证机构领取新的营养师证书了，请注意保管好新证书，以免再次遗失。