平阴公共营养师证和保育师证是两个不同的证书，分别针对不同的领域，公共营养师证是指通过国家人力资源和社会保障部门组织的公共营养师职业资格考试合格后颁发的证书，证明持有人具备从事公共营养工作的专业知识和技能，而保育师证是指通过国家人力资源和社会保障部门组织的保育员职业资格考试合格后颁发的证书，证明持有人具备从事幼儿保育工作的专业知识和技能。

公共营养师主要负责对人群进行营养状况评估、制定个性化的营养方案、提供健康教育和指导等工作，他们需要具备扎实的营养学基础知识，熟悉食品卫生安全知识，能够根据不同人群的特点进行合理的膳食搭配和营养补充，公共营养师还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，以便更好地服务于社会大众。

保育师则主要负责照顾和教育幼儿，包括喂养、换尿布、陪伴玩耍、教育引导等方面，他们需要具备一定的心理学知识和教育技巧，能够关注幼儿的情感需求，创造良好的生活和学习环境，保育师还需要具备较强的责任心和耐心，以及良好的亲和力和人际交往能力。

无论是公共营养师还是保育师，都需要具备一定的专业知识和技能，以便更好地为社会大众提供服务，如果您对这两个领域感兴趣，可以考虑参加相关的培训课程或者自学相关知识，为将来从事相关工作做好准备。