营养师资格证最高级别是注册营养师（Registered Dietitian，简称RD），注册营养师是一种专业认证，代表着营养师在营养学领域的专业知识、技能和实践经验，在全球范围内，注册营养师的资格认证标准和要求因国家和地区而异，但通常都需要通过严格的考试和实践经验的积累。

注册营养师的培训和认证过程通常包括以下几个方面：

1、教育背景：申请注册营养师资格的人员通常需要具备相关的学士学位，如食品科学、饮食学、生物化学等，一些国家和地区还要求申请人具备一定的研究生学历或相关领域的进修课程。

2、实习经验：在获得学士学位后，申请人需要完成一定时间的实习，以便在实践中积累经验和提高技能，实习时间因国家和地区而异，通常为1-2年。

3、考试：注册营养师资格考试通常分为两部分，一部分是理论考试，主要测试申请人在营养学领域的理论知识；另一部分是实践考试，主要测试申请人在实际工作中的技能和能力，考试内容通常包括营养学原理、食物成分、人体生理、疾病预防与治疗、膳食计划制定等方面。

4、继续教育：注册营养师在获得资格认证后，需要定期参加继续教育课程，以便不断更新知识、提高技能，继续教育的要求因国家和地区而异，通常要求每两年至少参加一定数量的继续教育课程。

5、职业道德：注册营养师需要遵守相关的职业道德规范，如保护客户隐私、提供客观公正的建议、不参与商业广告等，注册营养师还需要定期参加职业道德培训，以确保自己的行为符合行业规范。

注册营养师在职业领域具有广泛的发展空间，他们可以在医院、诊所、学校、政府机构、企事业单位等多个领域从事营养咨询、膳食计划制定、健康教育等工作，注册营养师还可以开设自己的营养咨询服务机构，为个人和企业提供专业的营养指导。

注册营养师资格证是营养学领域最高级别的专业认证，代表着营养师在专业知识、技能和实践经验方面的最高水平，通过严格的培训和认证过程，注册营养师可以为社会提供专业、权威的营养服务，帮助人们改善饮食习惯、预防疾病、提高生活质量。