中式面点师证，是指在中国烹饪行业中，经过专业培训和考核合格，由国家职业技能鉴定中心颁发的一种职业资格证书，持有中式面点师证的人员，具备一定的中式面点制作技能和知识，可以在餐饮企业、酒店、食品加工企业等场所从事中式面点的制作、研发和管理工作。

要获得中式面点师证，需要具备一定的基础知识，这包括对中式面点的起源、发展历程、特点、种类等方面的了解，还需要学习一些基本的理论知识，如面点原料的选择、搭配、制作工艺等，在学习过程中，要注重实践操作，熟练掌握各种面点的制作技巧。

要获得中式面点师证，需要参加专业的培训课程，这些课程通常由具有丰富教学经验的专业厨师或烹饪学校教授，在培训过程中，学员需要学习各种中式面点的制作方法，如包子、饺子、馄饨、汤圆等，还要学习如何根据市场需求，创新研发新的面点品种。

除了理论知识和实践操作外，获得中式面点师证还需要通过国家职业技能鉴定中心的考核，考核内容主要包括理论知识考试和实际操作考试两部分，理论知识考试主要测试学员对中式面点相关知识的掌握程度；实际操作考试则要求学员在规定时间内完成一定数量的面点制作任务，考察其实际操作能力。

获得中式面点师证后，可以在餐饮企业、酒店、食品加工企业等场所从事中式面点的制作、研发和管理工作，在工作中，要不断提高自己的技能水平，学习新的制作方法和理念，为顾客提供更美味、更健康的中式面点产品。

获得中式面点师证是一个漫长而艰辛的过程，需要学员具备一定的毅力和恒心，但只要用心去学，用心去做，最终必定能够取得成功，而对于餐饮行业来说，拥有一支高素质的中式面点师队伍，无疑是提高整体竞争力的关键因素之一，我们应该重视中式面点师的培养和发展，为我国的餐饮事业做出更大的贡献。