营养师证的用途和价值主要体现在以下几个方面：

1、提高就业竞争力：随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食和营养搭配，具备营养师资格的人在求职市场上具有较高的竞争力，企事业单位、医疗机构、学校、餐饮企业等都对营养师有需求，拥有营养师证书的求职者更容易找到满意的工作。

2、专业指导：营养师可以根据个人的身体状况、饮食习惯和运动需求，为客户制定个性化的营养方案，帮助他们改善饮食结构，达到健康的生活方式，营养师还可以为特殊人群(如孕妇、老年人、儿童等)提供专业的营养指导，确保他们的身体健康。

3、健康管理：营养师可以在企事业单位、社区、学校等场所开展健康教育和健康管理工作，提高人们对营养知识的认识，引导大家养成良好的饮食习惯，预防和控制慢性病的发生。

4、培训讲师：营养师可以担任各类培训机构的讲师，为企业员工、学生等提供专业的营养培训，提高他们的营养素养，促进企业和学校的健康发展。

5、科研与教育：营养师可以在高校、科研机构等单位从事营养相关的研究工作，为我国的营养事业的发展做出贡献，营养师还可以通过授课、撰写论文等方式，将自己的专业知识传授给更多的人。

6、创业机会：具备营养师证书的人可以选择自主创业，开设营养咨询公司、健康食品店等，为广大消费者提供专业的营养服务，实现自己的价值。

7、国际交流与合作：随着全球化的发展，我国的营养事业也面临着与世界各国交流与合作的机会，拥有营养师证书的人可以在国际会议、研讨会等场合展示我国的营养成果，促进国内外营养领域的交流与合作。

8、提升个人形象：具备营养师证书的人在社会上具有较高的认可度，这有助于提升个人形象，增加人际关系的吸引力。

营养师证的用途和价值主要体现在提高就业竞争力、专业指导、健康管理、培训讲师、科研与教育、创业机会、国际交流与合作以及提升个人形象等方面，考取营养师证书对于个人的职业发展和身心健康都具有重要意义。