营养师是否被认定为职业资格初级证，这取决于你所在的国家或地区的具体规定，在一些地方，营养师需要通过专门的考试并获得相应的资格证书，才能合法从事营养相关的工作，而在其他地方，营养师可能只需要拥有相关的学位或者证书，就可以被视为具备从事相关工作的能力。

在中国，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，职业资格分为初级、中级和高级三个等级，初级职业资格包括厨师、美容美发师、汽车维修工等，目前并没有将“营养师”列为初级职业资格之一。

中国国家卫生健康委员会发布的《关于加强全民健康素养促进行动的通知》中提到，鼓励高等学校和中等职业学校开设营养与食品卫生专业，培养具有营养与食品安全知识和技能的专业人才，各地也有一些机构提供营养师培训课程，学习完毕并通过考核后，可以获得相应的证书。

营养师是否被认定为职业资格初级证，主要取决于你所在地区的法规和政策，如果你希望成为一名专业的营养师，建议你查阅当地的相关法规，了解具体的要求和程序，不论你所在的地区是否将营养师列为初级职业资格，获取专业知识和技能始终是成为一名优秀营养师的关键。