催乳师证书的发证机关是国家卫生健康委员会，也就是我们通常所说的“卫生计生委”，这个部门负责全国范围内的卫生和计划生育工作，包括医疗、保健、教育、科研等方面的工作。

在中国，所有的职业资格证书都需要由特定的发证机关进行颁发，对于催乳师这样的职业，其发证机关就是卫生健康委员会，获得这个证书的人，意味着他已经通过了相关的考试和培训，具备了一定的专业知识和技能。

如果你正在填写相关的申请表格或者简历，那么在“证书颁发机构”这一栏中，你应该填写“国家卫生健康委员会”。

你也可以在简历中详细描述你的催乳师证书的取得过程，你可以写：“我在2023年参加了由国家卫生健康委员会组织的催乳师专业培训课程，并成功通过了考试，在此之后，我获得了催乳师的专业资格证书。”

请注意，具体的证书颁发流程可能会因地区和具体情况而有所不同，所以最好是直接向当地的卫生健康委员会咨询，以获取最准确的信息。