中式烹饪师证书等级考试是由中国烹饪协会组织的，分为初级、中级和高级三个等级，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，主要测试考生的烹饪技能、食品安全知识、卫生管理能力等方面的综合素质。

关于中式烹饪师证书等级考试的具体流程，一般分为以下几个步骤：

1、报名：考生需要在规定时间内到指定地点进行报名，填写相关信息并缴纳报名费。

2、学习培训：报名成功后，考生需要参加相应的培训课程，学习相关的理论知识和实际操作技能。

3、考试准备：在培训结束后，考生需要进行最后的复习和准备，熟悉考试内容和要求。

4、参加考试：按照规定的时间和地点参加考试，完成各项测试任务。

5、领取证书：考试合格后，考生可以领取相应的中式烹饪师证书。

至于中式烹饪师证书等级考试的费用，因地区和培训机构不同而有所差异，初级证书的费用在1000元左右，中级证书的费用在2000元左右，高级证书的费用在3000元左右，还需要加上培训课程的费用和其他相关支出。

需要注意的是，考取中式烹饪师证书并不是唯一的就业途径，如果你对烹饪行业感兴趣，还可以通过实习、工作等方式积累经验和技能，提高自己的竞争力，也可以关注一些烹饪比赛和活动，展示自己的才华和实力，吸引更多的关注和机会。