在中国，面点师证是一种职业资格证书，用于证明持有人具备从事面点制作、经营和管理的技能和能力，根据中国国家职业技能标准，面点师分为中式面点师和西式面点师两大类，这两大类面点师证书的考试内容和要求有所不同，但都是为了确保面点师具备专业的技能和知识。

中式面点师主要学习中式面点的制作技艺，包括馒头、包子、饺子、汤圆等各种传统面食的制作方法，考试内容主要包括面点原料的选择、面点的制作工艺、面点的质量控制等方面，中式面点师还需要了解中式面点的历史、文化和地域特色，以便更好地传承和发扬中华美食文化。

西式面点师则主要学习西式面点的制作技艺，包括蛋糕、面包、饼干、披萨等各种西式糕点的制作方法，考试内容主要包括面点原料的认识、面点的制作工艺、面点的质量控制等方面，西式面点师还需要了解西式面点的基本原理和技巧，以便更好地满足现代人对美食的需求。

在考试过程中，中式面点师和西式面点师都需要进行实际操作考核，以检验考生的动手能力和操作熟练程度，考试官还会对考生的理论知识进行提问，以确保考生对所学知识有深入的理解和掌握。

中国确实存在分中西式的面点师证，这两种证书分别针对中式面点和西式面点的制作技艺进行培训和考核，通过考取相应的面点师证书，可以为从业者提供更专业、更全面的技能培训，有助于提高面点制作的水平和质量，满足人们对美食的需求，这也有利于传承和发扬中华美食文化，让更多的人了解和喜爱中国的面点美食。