品酒师证书考试内容主要包括以下几个方面：

1、葡萄酒基础知识

品酒师考试首先需要掌握葡萄酒的基础知识，包括葡萄品种、酿酒工艺、葡萄酒的分类、葡萄酒的酒精度、pH值等，还需要了解葡萄酒的陈年潜力和适饮温度等方面的知识。

2、品酒技巧

品酒师需要具备一定的品酒技巧，包括观察、闻香、品尝和评价，在观察方面，需要注意酒液的颜色、透明度、粘稠度等；在闻香方面，需要注意酒香的复杂程度、香气的持久性等；在品尝方面，需要注意酒液的口感、风味、单宁、酸度等；在评价方面，需要根据品酒师的评分标准，对葡萄酒进行评分和排名。

3、葡萄酒产区和品种

品酒师需要熟悉世界各地的主要葡萄酒产区和主要葡萄品种，了解各产区的气候、土壤、酿酒传统等因素对葡萄酒品质的影响，以及各品种的特点和适用场景。

4、葡萄酒搭配和餐饮服务

品酒师需要了解葡萄酒与食物的搭配原则，如何根据菜品的口味、颜色和营养成分等因素选择合适的葡萄酒；还需要掌握基本的餐饮服务技巧，如倒酒、摆盘、服务等。

5、法律法规和行业标准

品酒师需要了解与葡萄酒相关的法律法规和行业标准，如食品安全法、葡萄酒质量与安全规范等，以确保在工作中遵守相关规定，保障消费者的权益。

6、市场分析和消费者需求

品酒师需要关注市场动态，了解葡萄酒市场的发展趋势和消费者需求变化，以便为客户提供更符合市场需求的产品和服务。

7、品鉴案例分析

品酒师考试中通常会提供一系列葡萄酒品鉴案例，要求考生根据所学知识对这些案例进行分析和评价，通过这种方式，考查考生的实际操作能力和综合分析能力。

8、品鉴报告撰写

品酒师需要具备良好的文字表达能力，能够撰写清晰、准确、有说服力的品鉴报告，报告内容包括葡萄酒的基本信息、品鉴过程、品鉴结果和评价等。

9、专业素养和职业道德

品酒师作为专业的葡萄酒顾问，需要具备良好的职业素养和职业道德，这包括诚实守信、尊重客户、保护知识产权等方面。

品酒师证书考试内容涵盖了葡萄酒的基础知识、品酒技巧、产区品种、搭配餐饮、法律法规、市场分析、案例分析、报告撰写以及专业素养和职业道德等方面，通过系统地学习和实践，考生可以掌握成为一名合格品酒师所需的知识和技能。