厨师证九个等级是根据厨师的技能、经验和知识水平进行划分的，这些等级旨在评估厨师在烹饪领域的专业能力和职业发展潜力，以下是这九个等级的详细介绍：

1、初级厨师证(C级):这是厨师证书的基本等级，要求申请人具备一定的烹饪技能和知识，通过初级厨师证考试的厨师可以独立完成一些简单的菜肴制作，如炒菜、炖肉等。

2、中级厨师证(B级):通过中级厨师证考试的厨师需要具备更丰富的烹饪技能和知识，他们可以独立完成一系列复杂的菜肴制作，如红烧肉、宫保鸡丁等，中级厨师还需要具备一定的食品安全知识和卫生管理能力。

3、高级厨师证(A级):高级厨师证是厨师证书的最高等级，要求申请人具备非常丰富的烹饪技能和知识，他们可以独立设计和制作各种高档菜肴，如鲍鱼翅、龙虾等，高级厨师还需要具备较强的团队管理和沟通能力，以便在大型餐厅或酒店工作。

4、特级厨师证(S级):特级厨师证是厨师证书的最高级别，仅授予最优秀的厨师，通过特级厨师证考试的厨师需要具备卓越的烹饪技能、丰富的菜肴创意和独特的口味，他们可以担任餐厅的主厨或烹饪学校的教授，培养新一代的烹饪人才。

5、金牌厨师证：金牌厨师证是对具有特殊才能和成就的厨师的一种认可，获得金牌厨师证的厨师需要在国际或全国性的烹饪比赛中获得过奖项，展示出卓越的烹饪技艺和创新能力。

6、美食家大师证：美食家大师证是针对那些在烹饪领域具有深厚造诣和广泛影响力的人士设立的一种荣誉证书，获得美食家大师证的厨师通常是烹饪领域的专家学者，他们的研究成果和理论贡献对整个行业产生积极影响。

7、营养师助理证：营养师助理证是针对那些具备一定烹饪技能和营养知识的人员设立的一种证书，通过营养师助理证考试的厨师可以在烹饪过程中更好地关注食材的营养成分和搭配，为顾客提供更健康、美味的菜肴。

8、餐饮管理师证：餐饮管理师证是针对那些具备餐饮管理知识和实践经验的人员设立的一种证书，通过餐饮管理师证考试的厨师可以在餐厅或酒店的管理工作中发挥更大的作用，提高整个餐饮团队的工作效率和服务质量。

9、烹饪教育专家证：烹饪教育专家证是针对那些在烹饪教育领域具有丰富经验和专业知识的人员设立的一种证书，获得烹饪教育专家证的厨师可以在烹饪学校或培训机构担任讲师或主管，培养新一代的烹饪人才。

厨师证九个等级是根据厨师在烹饪领域的专业能力和职业发展潜力进行划分的，通过不断学习和实践，厨师可以逐步提升自己的技能和知识水平，最终达到更高的职业目标。