根据我所了解的信息，截至目前，中国政府并没有取消中式面点师证，中式面点师证是由中国职业技能鉴定指导中心颁发的，是对中式面点制作技能的一种认证，持有中式面点师证的人员在从事中式面点制作时，可以证明其具备一定的专业技能和素质。

近年来，随着社会的发展和人们生活水平的提高，对于食品安全和营养的要求也越来越高，政府部门对于食品行业的监管力度也在不断加强，在这个背景下，一些地方可能会对中式面点师证的相关政策进行调整，比如限制持证人员的数量、提高考试难度等，但这些调整并不意味着中式面点师证被完全取消。

目前中国政府并没有取消中式面点师证，如果你想成为一名中式面点师，仍然可以通过参加培训和考试来获得这个证书，当然，你需要不断提高自己的技能和素质，以适应市场的需求，关注政府的相关政策变化，也是非常必要的。