餐饮经营管理师证书是一种专业资格证书，旨在评估和证明持有人在餐饮行业经营管理方面的专业知识和技能，获得这个证书对于想要在餐饮行业发展的人来说是非常有帮助的，因为它可以提高你的竞争力，增加你的就业机会，也可以提高你的薪资水平。

关于餐饮经营管理师证书的考试，通常分为两个部分：理论知识和实践操作，理论知识包括餐饮业的基本知识、餐饮管理的原则和方法、餐饮市场营销等；实践操作则是通过模拟实际工作环境，考察考生的实际操作能力和问题解决能力。

在中国，餐饮经营管理师证书的考试通常由各省市的人力资源和社会保障局主管，考试通常每年举行两次，分别在春季和秋季，考试报名通常在考试前的几个月开始，可以通过当地的人力资源和社会保障局网站进行在线报名。

至于费用，每个地方的具体收费标准可能会有所不同，培训课程费用、考试费和证书费是分开计算的，培训课程费用根据培训机构的不同而不同，一般在几千到几万元人民币之间，考试费一般在几百元到一千元人民币之间，证书费也是一次性的，通常在几百元到一千元人民币之间，考取餐饮经营管理师证书的总费用可能在几千元到一万多元人民币之间。

需要注意的是，虽然证书可以帮助你在求职时获得竞争优势，但是最重要的还是你的实际能力和经验，在考取证书的同时，也要努力提升自己的专业技能和实践经验。