中式面点师初级证考试题是针对想要成为中式面点师的人所设立的一种证书考试，这种考试旨在测试考生对于中式面点的制作技能、理论知识和食品安全等方面的掌握程度，以下是一些可能的考试题目：

1、请简述中式面点的分类和特点。

2、请问如何制作包子？请简述包子的制作步骤和注意事项。

3、请问如何制作馒头？请简述馒头的制作步骤和注意事项。

4、请问如何制作烧卖？请简述烧卖的制作步骤和注意事项。

5、请问如何制作饺子？请简述饺子的制作步骤和注意事项。

6、请问如何制作汤圆？请简述汤圆的制作步骤和注意事项。

7、请问如何制作粽子？请简述粽子的制作步骤和注意事项。

8、请问如何制作月饼？请简述月饼的制作步骤和注意事项。

9、请问如何制作小笼包？请简述小笼包的制作步骤和注意事项。

10、请问如何制作蛋挞？请简述蛋挞的制作步骤和注意事项。

11、请问如何制作老婆饼？请简述老婆饼的制作步骤和注意事项。

12、请问如何制作豆沙包？请简述豆沙包的制作步骤和注意事项。

13、请问如何制作肉包？请简述肉包的制作步骤和注意事项。

14、请问如何制作虾仁烧卖？请简述虾仁烧卖的制作步骤和注意事项。

15、请问如何制作鲜肉小笼包？请简述鲜肉小笼包的制作步骤和注意事项。

16、请问如何制作素菜小笼包？请简述素菜小笼包的制作步骤和注意事项。

17、请问如何制作鲍汁烧卖？请简述鲍汁烧卖的制作步骤和注意事项。

18、请问如何制作叉烧包？请简述叉烧包的制作步骤和注意事项。

19、请问如何制作蜜枣年糕？请简述蜜枣年糕的制作步骤和注意事项。

20、请问如何制作芝麻球？请简述芝麻球的制作步骤和注意事项。

21、请问如何制作绿豆糕？请简述绿豆糕的制作步骤和注意事项。

22、请问如何制作红豆糕？请简述红豆糕的制作步骤和注意事项。

23、请问如何制作糯米鸡？请简述糯米鸡的制作步骤和注意事项。

24、请问如何制作腊味合桃酥？请简述腊味合桃酥的制作步骤和注意事项。

25、请问如何制作五仁月饼？请简述五仁月饼的制作步骤和注意事项。

26、请问如何制作蛋黄酥？请简述蛋黄酥的制作步骤和注意事项。

27、请问如何制作奶黄包？请简述奶黄包的制作步骤和注意事项。

28、请问如何制作凤梨酥？请简述凤梨酥的制作步骤和注意事项。

29、请问如何制作香芋酥？请简述香芋酥的制作步骤和注意事项。

30、请问如何制作花生酥？请简述花生酥的制作步骤和注意事项。

31、请问如何制作杏仁酥？请简述杏仁酥的制作步骤和注意事项。

32、请问如何制作牛轧糖？请简述牛轧糖的制作步骤和注意事项。

33、请问如何制作雪花酥？请简述雪花酥的制作步骤和注意事项。

34、请问如何制作马蹄酥？请简述马蹄酥的制作步骤和注意事项。

35、请问如何制作椰蓉酥？请简述椰蓉酥的制作步骤和注意事项。

36、请问如何制作巧克力酥？请简述巧克力酥的制作步骤和注意事项。

37、请问如何制作咖啡酥？请简述咖啡酥的制