中级面点师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点制作基本技能：包括面点原料的选择、面点制作的基本步骤、面点制作的技巧和方法等，这部分内容主要是考察考生是否具备扎实的面点制作基础，能否熟练掌握各种面点的制作方法。

2、面点品种知识：包括各种面点的特点、口感、营养价值等方面的知识，这部分内容主要是考察考生对于面点品种的认识和了解程度，以及对于面点创新和发展的理解。

3、面点装饰艺术：包括面点造型设计、色彩搭配、装饰手法等方面的知识，这部分内容主要是考察考生对于面点美学的认识和运用能力，以及对于面点装饰艺术的独特见解。

4、食品安全与卫生知识：包括食品原料的选择、加工、储存、运输等方面的知识，以及食品安全法律法规、卫生标准等方面的内容，这部分内容主要是考察考生对于食品安全和卫生的重视程度，以及在实际操作中是否能够严格遵守相关规定。

5、面点营销与经营管理知识：包括面点店的经营策略、市场分析、顾客关系管理等方面的知识，这部分内容主要是考察考生对于面点行业的整体认识和运营能力，以及对于市场需求的把握能力。

6、面点文化传承与发展：包括面点的历史渊源、地域特色、民间传说等方面的知识，这部分内容主要是考察考生对于面点文化的传承和发展的理解，以及对于面点行业未来发展的预测和规划能力。

7、面点师职业道德与职业素养：包括职业道德规范、职业行为准则等方面的知识，以及职业素养的培养和提升，这部分内容主要是考察考生对于作为一名合格面点师应具备的职业道德和职业素养的认识，以及在实际工作中如何践行这些要求。

8、面点师实践操作考核：通过实际操作考核考生的面点制作技能，包括面点的制作速度、质量、造型等方面，这部分内容主要是考察考生在实际操作中的实际能力，以及对于理论知识的运用程度。

中级面点师证考试内容涵盖了面点制作的基本技能、品种知识、装饰艺术、食品安全与卫生知识、营销与经营管理知识、文化传承与发展、职业道德与职业素养等多个方面，旨在全面评价考生在面点行业的专业素质和综合能力，希望以上内容能对您有所帮助。