口腔保健师证是一种专业资格证书，主要针对口腔保健领域，这个证书的持有者通常具备一定的口腔医学知识，可以为患者提供口腔保健服务，关于口腔保健师证持有者是否可以打麻药，这个问题需要从两个方面来考虑：

从专业技能的角度来看，口腔保健师在学习过程中会接触到一些基本的麻醉知识和技能，如局部麻醉、全身麻醉等，理论上来说，口腔保健师证持有者具备一定的麻药使用能力，这并不意味着他们可以在所有情况下随意使用麻药，实际操作中，麻药的使用需要遵循严格的规定和程序，由具有相应资质的医生或护士来执行。

从法律法规的角度来看，根据中国的《医疗事故处理条例》和《医疗机构管理条例》，医务人员在工作中必须遵循相关法律法规和规章制度，对于麻药的使用也有明确的规定，口腔保健师作为非执业医师，虽然具备一定的专业知识和技能，但在实际工作中仍然需要遵循相关规定，不能擅自使用麻药。

口腔保健师证持有者在理论上具备一定的麻药使用能力，但在实际工作中，他们仍然需要遵循相关法律法规和规章制度，不能擅自使用麻药，如果需要使用麻药，应当寻求具有相应资质的医生或护士的帮助，患者在接受口腔保健服务时，也应当了解这些规定，确保自己的权益得到保障。