中级面点师证考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点基础知识：包括面点的起源、发展历程、种类、特点等，以及面点的基本制作工艺和技巧，这部分主要考察考生对面点行业的基本了解和认识。

2、面点原料知识：包括面粉、酵母、糖、油、水等面点制作过程中所需各类原料的性质、用途、选用方法等，这部分主要考察考生对面点原料的认识和掌握程度。

3、面点制作工艺：包括面点的基本制作流程、操作要点、注意事项等，这部分主要考察考生的实际操作能力和技巧。

4、面点品种创新：包括面点品种的设计、改良、创新等方面的知识，这部分主要考察考生的创新能力和对面点行业的发展趋势的理解。

5、食品安全与卫生：包括食品的基本卫生要求、食品安全法规、食品保质期管理等方面的知识，这部分主要考察考生的食品安全意识和卫生知识。

6、面点成品质量检验：包括面点成品的感官评价、质量标准、检验方法等，这部分主要考察考生对面点成品质量的把控能力。

7、面点营销与管理：包括面点店的经营管理、市场营销、人力资源管理等方面的知识，这部分主要考察考生的经营和管理能力。

8、法律法规：包括与面点行业相关的法律法规、政策文件等，这部分主要考察考生的法律意识和遵纪守法能力。

9、专业英语：包括面点行业的专业词汇、术语等，这部分主要考察考生的英语水平和专业素养。

10、案例分析：通过实际案例，考察考生对所学知识的应用能力和解决问题的能力，这部分主要考察考生的综合分析和实践能力。

中级面点师证考试内容涵盖了面点行业的各个方面，旨在全面考核考生的理论知识和实际操作能力，以确保其具备从事面点制作、经营和管理工作的能力和素质，希望以上内容能帮助您了解中级面点师证考试的内容，为您的考试做好充分的准备。