健康管理师证书的权威性主要取决于其颁发机构的资质和声誉，在中国，国家卫生健康委员会(原卫生部)是负责全国卫生健康工作的主管部门，其下属的中国健康促进基金会(原名中国卫生事业发展基金会)是专门从事健康领域非营利性公益事业的社会组织，该基金会负责组织和管理全国性的健康管理工作，包括健康管理师的培训、考试和证书颁发等。

中国健康促进基金会作为国家级的权威机构，其颁发的健康管理师证书具有很高的权威性，在选择健康管理师培训机构时，可以关注其是否与中国健康促进基金会有合作关系，以确保所获得的证书具有权威性。

各地省级卫生健康委员会也会组织开展健康管理师的培训和考试工作，这些地方级的机构同样具有一定的权威性，但相较于国家级机构，其影响力和认可度可能会稍逊一筹，在选择健康管理师培训机构时，可以优先考虑国家级机构。

在国际上，美国认证的健康管理师(Certified Health and Wellness Coach,CHEW)是由美国健康教练学院(American College of Sports Medicine,ACSM)颁发的，ACSM是一家全球知名的健身和营养领域的专业组织，其颁发的健康管理师证书在国际上具有较高的权威性，由于CHEW证书主要针对美国市场，对于中国的健康管理师来说，参考价值相对较低。

在中国，国家卫生健康委员会及其下属的中国健康促进基金会颁发的健康管理师证书具有最高的权威性，在选择健康管理师培训机构时，应关注其是否与中国健康促进基金会有合作关系，以确保所获得的证书具有权威性，也可以关注其他国家级机构的认证情况，以便做出更全面的判断。