面点师高级证是国家职业资格证书，是国家职业技能等级认定的一种证书，获得面点师高级证的人员，具备在餐饮企业、食品生产企业从事面点制作与经营的能力，能独立完成各种技术含量较高的面点制作任务。

面点师高级证的考试内容主要包括：面点制作基础知识、面点制作技能、面点制作工艺、面点制作卫生与安全等方面的知识，考试形式为理论知识和实际操作相结合，主要测试考生的综合素质和实际操作能力。

获得面点师高级证的人员，可以在全国范围内从事与面点制作相关的工作，具有较高的职业竞争力，随着消费者对美食的需求不断提高，面点行业也在不断发展壮大，拥有面点师高级证的人员在未来的就业市场上具有较大的优势。

要获得面点师高级证，首先需要参加由国家职业技能鉴定中心组织的统一考试，考试报名通常在每年的3月至4月进行，考试时间为6月或12月，考试合格后，学员可以在指定时间内领取证书。

获得面点师高级证后，不仅可以提高个人的职业技能水平，还可以为自己的职业发展增加更多的选择，可以在餐饮企业担任面点师、烘焙师等职位；也可以在食品生产企业从事研发、生产管理等工作；还可以开设自己的面包房、蛋糕店等创业项目。

面点师高级证是衡量一个面点师傅专业技能的重要标准，对于想要在这个行业发展的人来说，具有很高的参考价值，通过努力学习和实践，相信每个人都有可能成为一名优秀的面点师傅。